Kodujuustupirukas

Piruka võlu seisneb selles, et selle valmistamine nõuab umbes-täpselt 0,5% pingutust, samas on see väga maitsev. Sellega saab hakkama tõepoolest igaüks, kes vähegi seda tahab. Sobib ideaalselt vahelduseks tavapärasele nn „kartulile ja kastmele“ kuid miks ka mitte peolauale. Pirukasse võib lisandeid valida vastavalt soovile, kuid retsept sai kirja seekord nii:

Vaja läheb:

400g kodujuustu

4 sl hapukoort

3 muna

6 sl nisujahu

1tl AHJUMIX'i või RUSSALU TULIST

3sl õli

200g riivitud juustu

1 paprika

1 suitsukanakoib.

Valmistamine:

Pane ahi 200 kraadi juurde sooja. Puhasta suitsukana ning tükelda see ühes paprikaga. Sega kõik ained kausis kokku, kalla segu küpsetuspaberiga 24cm läbimõõduga vormi. Küpseta pirukat ahjus umbes 45 minutit. Lase jahtuda ja serveeri näiteks rohelise salatiga.

Ma ju ütlesin, et see on imelihtne!