Kana tikka masala

Tegemist on indiapärase roaga, mida on valmistatud russalupärases võtmes. Täiuslikuks

maitseelamuseks söö seda basmatiriisiga. On väärt katsetamist!!

Vaja läheb:

300 g maitsestamata jogurtit 3-4 kanafileed

2 spl INDIA PÄIKESESEGU 1 sibul 1 spl võid 1 tomat peoga mandlilaaste

1 purk (u 250g) tomati kastet 100-200ml vahukoort 0,5 sidrunit

Valmistamine:

Pane suuremasse kaussi maitsestamata jogurt ning maitsesta see 1 spl INDIA PÄIKESESEGUga. Lisa kaussi hakitud kanafilee, kata kauss kilega ning lase kanal marineeruda külmkapis umbes tunnike või paar.

Kuumuta pann või veel parem – grill. Küpseta kanatükid ja aseta need hetkeks kõrvale.

Suurele soojale pannile pane sulama või ning klaasista sellel sibularõngad. Lisa 1spl INDIA PÄIKESESEGU ja kuumuta seegi läbi. Haki tomat peeneks ning lisa koos mandlilaastudega pannile. Lisa tomatipasta ja koor ning lase nüüd kastmel madalal kuumusel haududa umbes 20minutit. Seejärel lisa juba valmis kanatükid ning hauta veel umbes 10 minutit. Soovi korral võid nüüd lisada ka soola. Erilise maitsenüansi lisamiseks võid pigistada kastmesse umbes poole sidruni mahla.

Kõrvale valmista riis ning soovi korral mõni värske salat. India toit Sinu enda köögis!