Kodune pitsa

Mulle meeldib, kuidas kodus valmistatud pitsale saan valida kõik oma lemmikkomponendid ja tulemuseks ongi justkui minule loodud kodune maitseelamus. Kuigi ideaalis võiks taigna ise teha, siis sel korral sai ajapuuduse tõttu kasutatud valmistaigent ja nii see ka retsepti kirja sai. Sellest kogusest valmib pigem väiksem kui suurem pitsa.

Vaja läheb:

250g pärmi-lehttaigent

250g hakkliha

1 sibul

2 küüslauguküünt

tomatipasta

1 marineeritud kurk

1 tomat

1 paprika

200g riivjuustu

1tl RUSSALU TULISE maitseainesegu

1,5tl BONJORNO maitseainesegu

Valmistamine:

Pane ahi 220 kraadi juurde sooja. Prae hakkliha koos hakitud sibula ja küüslauguga. Maitsesta 1 väiksema tl RUSSALU TULISE maitseaineseguga. Haki kurk, tomat ja paprika pisikesteks kuubikuteks. Rulli taigen ja aseta see küpsetuspaberiga ahjuplaadile. Määri taignale tomatipastat, raputa sellele hakkliha ja köögiviljad. Lase ahjus 15 minutit küpseda, võta välja ning lisa riivjuust ja raputa kõige peale bonjorno maitseainesegu. Lase küpseda veel ~10minutit. Võta ahjust välja ning lase veidikenegi jahtuda, et keelt mitte ära kõrvetada (kuigi tean, et kiusatus sööma hakata on juba ilmselt üsna suur)!