Pasta bolognese

Võin väita, et pasta bolognese on olnud minu nn "põgenemistee" juba aastaid . Olles pärast pikka päeva nii väsinud, et pole jaksu mõtiskleda, mida õhtusöögiks valmistada, meenub mulle esmalt vana itaallasest klassik. Pasta bolognesest saab õhtu päästja, kuna lisaks tavalisele ent ometi igakord hõrgutavale maitsele valmib see imekiiresti.

***

Vaja läheb:

500g pastat(klassikaliselt sphagetti)

400g hakkliha

1 sibul

500ml tomatipastat

vastavalt soovile riivitud parmesani

PS! Kui sa tahad oma kõhule pai teha, siis võid proovida asenda tavalised nisujahust spagetid täistera omadega, mille maitse on intensiivsem. Täistera kasulikkuse kohta saad uurida internetist. Kutsun üles julgelt proovima, kas ka sulle need tooted maitsevad.

Valmistamine:

Pane vesi keema ning maitsesta soolaga (100g pasta kohta 1l vett, 0,5tl soola 1l vee kohta).

Haki sibul. Lase pann kuumaks ning pruunista hakkliha koos sibulaga. Maitsesta hakkliha ***. Lisa tomatipasta. Maitsesta kaste BONJORNO maitseaineseguga, mis annab roale mõnusa itaaliapärase meki.

Serveerides raputa peale parmesani juustu ning võimaluse korral murra ka üks basiiliku leht.